妊娠中の食事

妊娠おめでとうございます！
赤ちゃんが出来たと気づいたときから、もうお母さんになっていますよね。
赤ちゃんのためにも健康的な生活を送ることが大切です。
中でも妊娠中の食事は、お母さんが食べた物が赤ちゃんの身体を
作っていくモトになるのですからしっかり気を使いたいところです。

でも、現代社会は忙しい…妊娠中でも、妊娠中以外の食事としても
簡単に健康的な食生活が出来るようにレシピや注意点、栄養、便利なシステムなどをご紹介します。
妊娠前の食事から、忙しい育児中の食事にも健康的な食事の参考にしてくださいね。

妊娠中の食事のレシピ
妊娠中の食事には、できるだけ簡単で栄養豊富なメニューの食事をしたいものです。
カロリーは出来るだけ制限して、沢山の種類の栄養素を取り入れましょう。

■妊娠中の食事のレシピ・つわりの対策メニュー
レンコンの梅肉あえ
食欲がないときさっぱりと食べられる妊娠中の食事にはぴったりの和え物です。
レンコンの皮をむき、薄く半月切りにして水にさらしておきます。
お湯を沸かしてお酢を小さじ1入れたところに、さらしたレンコンを入れ茹でてください。
ゆでたものは、覚ましておきます。
梅干1個の種を取り除き、実をたたいてお酢を大さじ1とオリーブオイル大さじ1/2を混ぜ合わせます。
冷ましたレンコンに貝割れ大根と鰹節をのせ、梅のドレッシングで軽く和えてください。

■妊娠中の食事のレシピ・貧血・鉄分対策メニュー
アサリのクリームチャウダー
鉄分の豊富なあさりをミックスベジタブルを使って
簡単にバランスよく栄養を取ることのできるクリームチャウダーにしましょう。
あさりは、水煮の缶詰を使うと簡単に作れます。
アサリの水煮缶、ホワイトソース缶200gもしくはコーンクリーム缶、
牛乳1/2カップ、ミックスベジタブル適量、を鍋の中に入れ、焦げ付かないように弱火であわせていきます。
温まったら、ベーコン2枚を切って加え、最後にパセリを振ります。
きのこを加えてもかなりバランスよく栄養が取れる簡単な妊娠中の食事のメニューです。

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